Voditelj / voditeljica restorana

Lokacija: Poreč, BO Hotel Palazzo
Vrsta zaposlenja: Stalni radni odnos / Sezonski rad uz mogućnost produljenja
S ponosom baštinimo tradiciju prvog hotela u Poreču, izgrađenog još 1910. godine. BO Hotel Palazzo simbol je elegancije, vrhunske usluge i povijesnog šarma na samoj obali Istre. Naš restoran predstavlja fuziju istarske tradicije i suvremenog kulinarstva, pružajući gostima nezaboravno iskustvo s pogledom na more. Tražimo osobu koja će svojim znanjem i karizmom nastaviti graditi našu izvrsnost.
Vaša uloga i odgovornosti:

• Organizacija i vođenje: Planiranje i nadzor svakodnevnih operacija restorana.
• Upravljanje timom: Motivacija, edukacija i organizacija rada konobara i pomoćnog osoblja.
• Kvaliteta usluge: Osiguravanje najviših standarda gostoprimstva i profesionalnosti u svakom kontaktu s gostom.
• Suradnja s kuhinjom: Aktivna komunikacija sa šefom kuhinje u vezi jelovnika, posebnih ponuda i kvalitete namirnica.
• Administracija: Praćenje zaliha, kontrola troškova, izrada rasporeda rada i izvještavanje upravi hotela.
• Vinska karta: Poznavanje i prezentacija vinske karte te usklađivanje s jelovnikom.

Što tražimo:

• Minimalno 3-5 godina iskustva na sličnim pozicijama u hotelima visoke kategorije ili renomiranim restoranima.
• Izražene komunikacijske i liderske vještine.
• Aktivno poznavanje engleskog, njemačkog ili talijanskog jezika u govoru i pismu.
• Visoku razinu profesionalnosti, odgovornosti i posvećenosti detaljima.
• Izvrsno poznavanje gastronomskih trendova i vinske kulture.

Što nudimo:

• Rad u prestižnom objektu s dugom tradicijom i prepoznatljivim brendom.
• Stimulativna primanja i bonuse sukladno ostvarenim rezultatima.
• Mogućnost stalnog profesionalnog usavršavanja i edukacije.
• Osiguran smještaj i topli obrok za kandidate koji dolaze izvan Poreča.
• Radno okruženje koje cijeni integritet i inovativnost.

 

Kontakt email: ako@bohotel.com