Voditelj / voditeljica kuhinje

GASTROCOM d.o.o.

Varaždin, Hrvatska

Ovaj oglas je istekao!

Opis posla

Zanimanje: kuhar, kuhar majstor.

Školska sprema: SSS.

Radno iskustvo: 2 godine.

Odgovornost: odgovoran je voditelju p.j. i direktoru društva.

Uvjet: sposobnost rukovođenja.

OPIS POSLOVA:

odgovoran je i vodi svakodnevne operacije u kuhinji, uključujući izradu rasporeda rada, nabavku i zaprimanje namirnica te vođenje inventara
sudjeluje u sastavljanju i razvoju jelovnika, testiranju novih jela i prilagođavanju jelovnika
nadzire radni tim u kuhinji, raspoređuje zadatke, pruža podršku u obuci novih kuhara i osigurava visoke standarde kvalitete hrane i usluge
priprema sve vrste toplih i hladnih jela, nadzire kvalitetu i prezentaciju jela te osigurava da se pridržavaju standardi higijene i sigurnosti hrane
brine se o kvaliteti svih jela koja izlaze iz kuhinje, osiguravajući da se poštuju normativi, standardi pripreme i prezentacije te da se zadovolje očekivanja gostiju
upravlja budžetom kuhinje te kontinuirano prati troškove namirnica kako bi se optimizirali radni procesi radi maksimiziranja profitabilnosti
efikasno raspoređuje vrijeme i resurse kako bi se osiguralo da se zadaci izvršavaju u zadanim rokovima bez gubitka kvalitete
organizira i nadzire provođenje HACCP sustava
obavlja i druge poslove po nalogu voditelja poslovne jedinice i direktora društva.

Kontakt email: info@gastrocom-ugostiteljstvo.com

Pogodnosti

Naknada za putne troškove

Obrazovanje Srednja škola

Vozačka dozvola B

Mjesto rada
Varaždin, Varaždinska županija, Hrvatska

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2024, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
PickJobs d.o.o. nije odgovoran za eventualnu netočnost podataka u oglasu.

Voditelj / voditeljica kuhinje