Voditelj restorana (m / ž)

DUBROVNIK SEA SUN HOTELS d.o.o.

Dubrovnik, Hrvatska

Opis posla

Novi član Dubrovnik Sea Sun Hotels obitelji po prvi put otvara svoja vrata na proljeće 2025. - pridružite se timu Hotela Sumratin u Dubrovniku!

Hotel Sumratin smješten je u srcu Uvale Lapad, samo nekoliko koraka od plaže. Otvaramo 110 novih radnih mjesta, uključujući 50-ak pozicija na neodređeno. Bilo da vas zanima voditeljska ili stručna pozicija, pridružite se našem brzo rastećem Dubrovnik Sea Sun Hotels timu - čekamo vas!

Mjesto rada: Hotel Sumratin, Dubrovnik (otvaranje 2025. godine)

U DSSH ne nudimo ti samo posao; pozivamo te da budeš dio veselog, motiviranog i dugoročnog tima. Nudimo ti:

Tople obroke
Interne i eksterne programe edukacija
Radno okruženje koje nije samo dinamično, već i stabilno
Ugovor na neodređeno

Opis poslova:

Odgovara za svakodnevne operativne procedure u odjelu pića u skladu s budžetom te najvišim standardima usluge
Održava standarde kvalitete pića, brine o kvaliteti usluge unutar odjela i njenom stalnom unapređenju
Proaktivno i fleksibilno prilagođava ponudu pića zahtjevima i strukturi gosta
Brine da odjel pića djeluje u skladu sa zakonskom regulativom te posebno brine o provedbi standarda HACCP-a
Nadzire zalihe, nabavu i skladištenje namirnica, pića, sitnog inventara i potrošnih materijala za rad
Aktivno prati cijene konkurencije i po potrebi predlaže usklađivanje cijena pića s istima
Predlaže i sudjeluje u izradi kratkoročnih i dugoročnih financijskih operativnih planova za odjel pića
Prati ostvarenje prihoda i troškova u odnosu na budžet te predlaže postupke za povećanje profitabilnosti odjela pića
Sudjeluje u odabiru i treningu osoblja nastojeći optimalno iskoristiti potencijal svakog djelatnika
Obavlja sve druge poslove iz svog djelokruga po nalogu poslodavca

Potrebna znanja i vještine:

SSS/VSS hotelijersko - ugostiteljskog smjera
Minimalno 3 godina iskustva na istim ili sličnim poslovima
Razumijevanje ciljeva i procedura oko donošenja godišnjeg plana (budžetiranja),
Sposobnost lakog komuniciranja sa suradnicima i gostima
Poznavanje najmanje dva strana jezika
Izvrsno poznavanje MS office paketa

Kontakt email: ljudskipotencijali@dssh.hr

Obrazovanje Srednja škola, Stručni specijalist, Sveučilišni prvostupnik, Magistar struke, Magistar znanosti, Doktorat

Mjesto rada
Dubrovnik, Dubrovačko-neretvanska županija, Hrvatska

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2024, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
PickJobs d.o.o. nije odgovoran za eventualnu netočnost podataka u oglasu.

Voditelj restorana (m / ž)