Voditelj / ica kuhinje

Opis posla: organizira operativni proces rada u kuhinji, rukovodi radom i nadzire rad kuhinjskog osoblja; naručuje i zaprima namirnice i ostali materijal za potrebe kuhinje; na osnovu dnevnih narudžbi i rezervacija izrađuje plan potreba sirovina i namirnica u poslovnoj aplikaciji na temelju čega se izuzima roba sa skladišta i prenosi u kuhinju na daljnju obradu; brine se o pravilnom uskladištenju namirnica, kao i o ispravnosti kuhinjskog inventara i opreme; sudjeluje u pripremi ponuda za domjenke, specijalne goste, razne svečanosti te gastro manifestacije i  priprema jela za iste; predlaže uvođenje novih jela, pripadajućih normativa i receptura te educira kuhinjsko osoblje; vrši kontrolu i odgovoran je za primjenu propisanih normativa i receptura; vrši kontrolu pripremljenih obroka prije izdavanja korisnicima usluga;      u suradnji s nadređenim radnikom sastavlja raspored rada po smjenama; poduzima sve mjere za osiguranje zdravstvene ispravnosti hrane; brine o redovitom obavljanju zdravstvenih pregleda osoba pod zdravstvenim nadzorom; organizira rad i postupa u skladu s tehničkim uputama i odgovoran je za primjenu propisa o zaštiti na radu i zaštiti od požara; organizira i nadzire provođenje HACCP sustava i implementiranog Sustava kvalitete prema normi ISO; provodi osnovnu edukaciju novih djelatnika o načinu rada u kuhinji te implementiranom sustavu kvalitete i HACCP sustava; vodi evidencije o kuhinjskoj opremi i inventaru te je materijalno i financijski odgovoran za stanje istih; brine o kvaliteti pruženih usluga i zadovoljstvu korisnika te prima reklamacije, pohvale i prijedloge istih te slijedom istog poduzima odgovarajuće radnje; vrši kontrolu i odgovoran je za pravilno održavanje higijene i čistoće u kuhinji i pratećim prostorima; po potrebi obavlja poslove kuhara

Radno iskustvo: 2  godina radnog iskustva na poslovima samostalnog kuhara

Način zaposlenja: Na određeno vrijeme – novootvoreni poslovi (mogućnost stalnog zaposlenja)

Posebni uvjeti:

- prednost rad na istim ili sličnim poslovima
- prednost majstorski ispit
- rad na računalu (MS Office paket)
- vozački ispit – B kategorija

Nudimo: rad u uspješnom i stabilnom Društvu te dinamičnom kolektivu, definirano radno vrijeme 40 sati tjedno, prijevoz plaćen u cijelosti, uvećane satnice za prekovremene sate i rad blagdanom, mogućnost dogovora i zamjena prilikom korištenja godišnjeg odmora, stalni radni odnos - mogućnost prijave na neodređeno nakon probnog rada, mogućnost napredovanja, isplata regresa, božićnice i dara za djecu, osigurana priznanja za rezultate.
 

• Osigurana radno zaštitna odjeća i obuća
• Osiguran uhodani tim koji Vas željno iščekuje
• Osigurane razne pogodnosti djelatnika društva

Osobe koje ostvaruju pravo prednosti pri zapošljavanju na temelju Zakona o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji (Narodne novine broj 121/17, 98/19, 84/21) dužne su uz prijavu na natječaj dostaviti dokaze navedene u članku 101. Zakona u svrhu ostvarivanje prava prednosti.  Popis dokaza nalazi se na stranici Ministarstva hrvatskih branitelja pod sljedećom poveznicom:

https://branitelji.gov.hr/UserDocsImages//NG/12%20Prosinac/Zapošljavanje//Popis%20dokaza%20za%20ostvarivanje%20prava%20prednosti%20pri%20zapošljavanju.pdf

Molbe s kratkim životopisom primamo na adresu: Čerinina 23, Zagreb,

E-mail adresu: natjecaj@pleter-usluge.hr  ili na broj faksa: 01/2306-997.

Kontakt email: natjecaj@pleter-usluge.hr