Kuhar / kuharica

OGLAS ZA POSAO – KUHAR/ICA
Restoran Bota Šare Mali Ston, poznat po vrhunskoj mediteranskoj i ribljoj kuhinji, traži pojačanje u kuhinji!
Lokacija: Mali Ston
Vrsta zaposlenja: Stalni radni odnos ili na određeno (po dogovoru)

Opis posla:
•Priprema i kuhanje jela prema jelovniku restorana
•Priprema mise en place i kontrola zaliha
•Održavanje čistoće i higijenskih standarda u kuhinji
•Suradnja s konobarima i menadžmentom za pravovremeno posluživanje
•Kreativna prezentacija jela i briga o kvaliteti servisa

Uvjeti i vještine:
•Iskustvo u kuhinji, posebno u pripremi ribe i mediteranskih jela
•Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
•Timski rad i fleksibilnost
•Organizacijske i vremenske vještine
•Brzina i efikasnost u radu pod pritiskom
•Osnovno znanje engleskog jezika, dodatni jezici prednost

Dodatne vještine:
•Kreativnost u pripremi i prezentaciji jela
•Briga o detaljima i kvaliteti hrane
•Fleksibilnost i spremnost na rad vikendom i praznicima
•Profesionalan izgled i higijena
•Poznavanje tehnika pripreme morskih i ribljih jela

Nudimo:
•Redovna i stimulativna primanja
•Obrok uključeno
•Profesionalan i prijateljski tim
•Mogućnost stalnog zaposlenja i napredovanja

Dodatne vještine za kuhara/kuharicu
•Stručne kuhinjske vještine
•Iskustvo u pripremi mediteranskih jela, posebno ribljih i morskih specijaliteta
•Poznavanje tehnika kuhanja, pečenja, prženja i pripreme hladnih jela
•Kreativnost u prezentaciji jela i dekoraciji tanjura
•Priprema mise en place i organizacija radnog prostora
•Kontrola kvalitete namirnica i krajnjeg proizvoda
•Poznavanje standarda fine dining kuhinje

•Organizacijske vještine
•Brzina i efikasnost u radu, osobito u užurbanim smjenama
•Komunikacijske i timske vještine
•Timski duh i suradnja s konobarima i menadžmentom
•Profesionalan i ljubazan pristup prema kolegama
•Sposobnost rješavanja problema i brzih prilagodbi
•Jezici
•Osnovno znanje engleskog jezika- poželjno
•Poznavanje drugih jezika (talijanski, njemački, francuski) prednost ali ne i uvjet

•Ostalo
•Profesionalan izgled i higijena
•Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje u kuhinji
•Rad pod pritiskom i prilagodljivost promjenjivim uvjetima
•Pažnja na detalje i higijenu u kuhinji
•Planiranje i raspodjela zadataka unutar tima

Prijava:
Pošaljite svoj CV ili osnovne podatke (ime, kontakt, prethodno iskustvo) na:
tomislav.sare@bota-sare.hr
091 475 4484
Kontakt telefon: 0914754484

Kontakt email: tomislav.sare@bota-sare.hr