Konobar / ica (molum hotel & residences)

Tražimo iskusnog i odgovornog konobara/icu.

Osnovni poslovi i zadaci:

• Zadužen za posluživanje pića i prodaju
• Osigurava kvalitetu pružanja usluge i odnos zaposlenika prema gostima
• Sukladno odobrenim procedurama poslodavca promovira i maksimizira prodaju pića i ostale ponude
• Poštuje i provodi zadane standarde posluživanja pića
• Pruža promptnu, efikasnu i ljubaznu uslugu svakom gostu
• Teži konstantnim „up-sell“  tehnikama te sugerira pića gostima ako su neodlučni
• Vrši ispravnu naplatu računa te poštuje zakonske obveze
• Asistira barmenu kod pripreme radne stanice potrebne za dnevne operacije
• Zadužen za pravilno serviranje pića koristeći odgovarajući inventar i dekoracije
• Poslužuje pića na odgovarajućim temperaturama
• Vrši prodaju artikala nabavljenih isključivo od poslodavca
• Pravovremeno komunicira komentar, pritužbu ili pohvalu gosta barmenu ili neposredno nadređenom
• Zadužen za svakodnevnu i pravovremenu nadopunu mini bara i dry snacka
• Kontrolira i daje prijedlog narudžbe potrebnih artikala voditelju odjela
• Poštuje i provodi zadane standarde postavljanja artikala
• Pomaže kod skladištenja artikala mini bara
• Vodi evidenciju potrošnje artikala mini bara
• Koristi propisane sanitarne i zdravstvene uvjete rada na barovima, uvjete zaštite na radu te primjenjuje HACCP standarde u svim fazama rada
• Predlaže novitete u svrhu povećanja kvalitete
• Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega
• Djeluje u skladu sa standardima Društva i priručnikom hotelskih operacija (HOM-Hotel Operations manual) te služi kao primjer ponašanja
• Obavlja i ostale poslove koji proizlaze iz potreba rada hotela i prema nalogu nadređenih

Nudimo:

• Rad u inovativnom i poticajnom okruženju
• Ugovor na određeno (sezonski)
• Mogućnost smještaja
• Topli obrok i putni trošak

Uz prijavu za natječaj potrebno je dostaviti osobne podatke podnositeljice/podnositelja prijave (ime i prezime, adresa stanovanja, broj telefona i e-adresa) koji će se koristiti isključivo za potrebe ovog natječaja. Kandidatkinja/kandidat dužni su priložiti životopis u kojem će se u skladu s dostavljenim dokazima obrazložiti ispunjavanje općih uvjeta iz natječaja, te dodatnih uvjeta i iskustva.

Kontakt email: ljudski.potencijali@molumresort.com