Zamjenik / zamjenica šefa kuhinje

TOPLICE SVETI MARTIN d.o.o.

Toplice Sveti Martin, Croatia

Job Description

rukovodi (planira, organizira, vodi, kontrolira) radom odjela
osigurava provođenje zakonskih regulativa iz područja rada
provodi sve raspoložive aktivnosti usmjerene ka maksimalizaciji profita i optimizaciji troškova
koordinira suradnju s drugim odjelima
brine o prisutnosti zaposlenika na radu, korištenju slobodnih dana, plaćenih i neplaćenih dopusta i godišnjih odmora
kontrolira čistoću i kvalitetu radne opreme i osobnu higijenu svojih podređenih zaposlenika
vodi brigu o edukaciji i stalnom usavršavanju svojih djelatnika
sastavlja raspored rada i organizira radne procese u odjelu
vodi brigu o pribavljanju novih kandidata i sudjeluje u selekcijskim razgovorima
uvodi u posao osoblje istog ili podređenog statusa
sudjeluje u kreiranju potreba, odabiru i nabavki sirovina, materijala za rad te alata i sredstava za rad
prati i implementira nove trendove u poslovanju te se prilagođava promjenama na tržištu
brine o zalihama, njihovom optimalnom obrtaju i izračunava trošak hrane te marži
primjenjuje razne tehnološke postupke u pripremi i prigotavljanju hrane
priprema, prigotavlja, servira, dekorira i izdaje jela te kontrolira njihovu kvalitetu
brine o pravilnom korištenju i čuvanju namirnica te kontrolira isteke trajanja robe
kvantitativno i kvalitativno preuzima i zadužuje se za naručene namirnice
vrši trebovanje i inventuru robe
vodi brigu o čistoći i higijeni u kuhinji
i ostali poslovi u duhu radnog mjesta po nalogu rukovoditelja

Kontakt email: posao@termesvetimartin.com

Job Features

Travel Expenses Fee

Education High School, Associate degree, Bachelor degree

Work Location
Toplice Sveti Martin, Međimurska županija, Croatia

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2026, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
PickJobs d.o.o. nije odgovoran za eventualnu netočnost podataka u oglasu.