Hrvatska
Bosna i Hercegovina
Srbija
Sjeverna Makedonija
Ukrajina
Albania
Kosovo
Austrija
Njemačka
Švicarska
Velika BritanijaBr. oglasa: 640299348
Ostalo
Zamjenik šefa kuhinje (m / ž)
ROYAL HOTELS & RESORT d.o.o.
Dubrovnik, HrvatskaOpis posla
- Planiranje, osmišljavanje i unapređenje kulinarske ponude hotela
- Izrada menija i normativa jela
- Organizacija i provođenje svih mjera i postupaka u odjelu kuhinje obzirom na zakonske propise kojima se regulira rad s namirnicima ( sanitarna ispravnost, HACCP )
- Ažurno vođenje računa o prisutnosti na radu, kao i vođenje evidencije o radu radnika
- Pravovremeno izvršenje svih poslova i zadatka i svakodneva podjela radnih zadataka
- Preuzima i zaduženje naručene namirnice, brine o pravilnom korištenju i čuvanju istih
- Izrađuje food cost plan i labour cost plan
- Brine o zalihama, njihovom optimalnom obrtaju i izračunava trošak hrane,
- Nadzire i periodično ocjenjuje osoblje odjela te o istome izvještava upravu Poslodavca
- Nadzor i kontrola nad pravovremenim izvršenjem poslova povjerenih poslovnim suradnicima
Kontakt email: kadrovska@royaldubrovnik.com
Pogodnosti
- Naknada za putne troškove
Obrazovanje
Srednja škola, Stručni specijalist, Sveučilišni prvostupnik
Mjesto rada
Dubrovnik, Dubrovačko-neretvanska županija, Hrvatska
Dubrovnik, Dubrovačko-neretvanska županija, Hrvatska
Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2025, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
PickJobs d.o.o. nije odgovoran za eventualnu netočnost podataka u oglasu.
Ukoliko vam je potrebna pomoć ili imate pitanja oko kreiranja računa, objavljivanja oglasa, upravljanja prijavama itd. Pogledajte dokument FAQ i slobodno nas kontaktirajte e-poštom na info@pick.jobs ili na broj telefona +385 (0)1 618 49 17
