Voditelj / voditeljica restorana

Meeting Point Hotelmanagement Croatia d. o. o.

Vrboska, Hrvatska

Ovaj oglas je istekao!

Opis posla

Opis posla: rukovodi (planira, organizira, vodi, kontrolira) radom a la carte restorana

•implementira i prati sva standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće,

•educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)

•odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala

•unaprjeđuje kvalitetu usluge i proizvoda poštujući visoke standarde poslovanja

•inicira kreativne ideje koje će gostima pružiti iskustvo visoke gastronomije

•provodi sve aktivnosti usmjerene prema maksimalizaciji profita i optimalizaciji troškova

•održava standarde kvalitete hrane i pića te kvalitete usluga gostima,

•izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje prema uputama direktora PC-a,

•kvantitativno i kvalitativno preuzima osnovna sredstva i sitni inventar i zadužuje se za isto,

•ostvaruje prihode i troškove prema budžetu,

•izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove,

•sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana,

•organiziranje i kontroliranje pansionskih obroka, svečanih večera, domjenaka, vjenčanja i ostalih događanja

•svaki drugi posao koji odgovara stupnju radnikove stručnosti i koji je u neposrednoj svezi s ugovorenim poslovima, bez obzira spada li taj posao u popis njegovih poslova, a po nalogu neposrednog rukovoditelja.

BENEFITI:

https://posao.aminess.com/hr/benefiti/

Kontakt email: mario.cvitkusic@aminess.com

Pogodnosti

Naknada za putne troškove
Smještaj

Obrazovanje Srednja škola, Stručni specijalist, Sveučilišni prvostupnik

Mjesto rada
Vrboska, Splitsko-dalmatinska županija, Hrvatska

Hrvatski zavod za zapošljavanje
Sva prava pridržana © 2026, www.hzz.hr
Sadržaj ovog oglasa je prenesen sa službenih stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje.
PickJobs d.o.o. nije odgovoran za eventualnu netočnost podataka u oglasu.

Voditelj / voditeljica restorana