Direktor / direktorica restorana

Restoran „Slavonska kuća Vinkomir“ smješten je u jedinstvenom ambijentu premium položaja vinograda Vinkomir i predstavljat će pravu gastronomsku oazu koja okusom priča priču o sljubljivanju tradicionalnih slavonskih jela i vrhunskih vina kutjevačkog podruma kao idealnog predstavnika cijelog vinogorja i slavonskog kraja. Ambijent restorana uređen je rustikalno u duhu prošlih vremena koji u spoju s modernom arhitekturom i prirodnim bogatstvima kojima je restoran okružen nudi posjetitelju svojevrsnu oazu mira i relaksacije.

Svi dragi gosti i posjetitelji vinarije Kutjevo i restorana „Slavonska kuća Vinkomir“ imat će priliku doživjeti priču ispričanu kroz povijest starog podruma iz 1232 g. te uživati u jedinstvenom enogastronomskom iskustvu.

 

Opis posla:

 

• upravljanje i nadzor nad svakodnevnim radom i poslovnim procesima restorana
• motiviranje, organiziranje, vođenje te razvoj i kvaliteta rada zaposlenika
• edukacije zaposlenika vezane uz propisane standarde rada
• vrhunska razina usluge, prezentacija hrane i pića
• preporuke gostima o sljubljivanju hrane i pića
• poznavanje vina i ostalih pića
• komunikacija s gostima, aktivna prodaja hrane i pića i ostalih usluga objekta
• osiguravanje primjene propisanih i zadanih standarda u ugostiteljstvu te zakonu
• pravovremena opskrba restorana robom
• kontroliranje postavljenih normativa i optimalno korištenje sirovina
• briga o kvaliteti usluge i hrane u restoranu te vizualnom izgledu restorana
• ostvarivanje postavljenih prodajnih ciljeva
• novčano i robno poslovanje te stanje inventura i opreme
• organiziranje i kontroliranje posebnih događaja unutar ugostiteljskog objekta
• profesionalni pristup u svakom trenutku
• briga o urednosti restorana
• bliska suradnja s regionalnim turističkim zajednicama i OPG-ovima
• suradnja s turističkim agencijama i kreiranje paket aranžmana

Mjesto rada: Kutjevo, Vinkomir, Restoran „Slavonska kuća Vinkomir“

Tražimo otvorenu, komunikativnu, odgovornu i proaktivnu osobu koja će svojim iskustvom, a zajedno s nama, profesionalno i angažirano doprinijeti tržišnom pozicioniranju restorana kao i visokoj razini kvalitete usluge i zadovoljstvu gostiju.

Uvjeti:

 

• VŠS–VSS, hotelijersko-turističkog usmjerenja i sl.
• minimalno 3 godine radnog iskustva na rukovodećim pozicijama F&B
• razvijene komunikacijske i prodajne vještine
• razvijene voditeljske vještine u à la carte poslovanju
• samostalnost u radu i donošenju odluka
• sposobnost za timski rad
• fleksibilnost radnog vremena
• usmjerenost na poznavanje potreba i preferecnija gostiju
• ljubaznost i profesionalni odnos prema gostu
• predanost, pouzdanost, sklonost timskom radu
• aktivno znanje engleskog jezika
• vozačka dozvola B kategorije
• poznavanje rada na računalu
• razvijene komunikacijske i prodajne vještine

Prednost pri zapošljavanju: aktivno poznavanje dva strana jezika u govoru, poznavanje vina, završene stručne edukacije i jedan od sommelierskih tečajeva

Što nudimo?

 

• rad u uspješnoj i stabilnoj grupaciji
• konkretnu osnovnu plaću, ovisno o iskustvu i znanju
• redovita i stimulativna primanja uz mogućnost ostvarenja dodatnih bonusa
• transparentne i pravedne uvjete
• topli obrok po cijeni za zaposlenike, popusti za zaposlenike
• božićnica, uskrsnica, regres, darovi za djecu
• motivirajuću radnu okolinu
• mogućnost profesionalnog napredovanja i razvoja
• usavršavanja i edukacije
• vrlo ugodnu radnu atmosferu u stabilnom timu spremnom pomoći
• dodatak za trošak prijevoza

Vrsta zaposlenja: na određeno vrijeme, stalni radni odnos

Povratnu informaciju o selekcijskom procesu dobit će samo oni kandidati koji budu pozvani na selekcijski razgovor.

Kontakt email: posao@kutjevo.com