Kuhar u restoranu pansionskog i a-la-carte tipa.
Opis poslova i radnih zadataka:
- vrši obradu svih vrsta namirnica i pripravlja jela, aranžira obroke te pomaže pri izdavanju istih
- na osnovu jelovnika priprema potrebnu količinu namirnica za kuhanje (prema planu pansionskih obroka, odnosno po normativima), pazeći pri tome da budu ispravne
- priprema (termička obrada, ukrašavanje) i izdaje pansionska i jela po narudžbi
- kontrolira kvalitetu (prema utvrđenim standardima) izdanih jela
- priprema jela, predjela i desert po normativima, te ih izdaje
- pazi i brine o radu i redu u kuhinji u svojoj smjeni te samostalno priprema sva jela u restoranu,
- odgovoran je i brine o utrošku namirnica prema propisanom normativu i kvaliteti pripremljenog jela,
- obavlja sve ostale poslove prema nalogu neposrednog rukovodioca, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima
Kontakt email: hr@jadran-hoteli.hr